世の中の殆どのものには、
「そのとおりにすれば、１００点満点ではなくても、
９０点ぐらいにはなる」
というレシピが存在する。
料理が苦手な人でも、レシピ通りに作れば、
超高級店の味には適わないまでも、
美味しい料理は必ず作ることができる。
そして、そのレシピを教えてくれる本や人を探すのは簡単だ。
でも大体の人は自分でオリジナルレシピを作りたがる。
レシピ通りにやるより良い方法があるに違いないと、
自分の実力を過大評価しているのだ。
そうかも知れないが、まずはレシピ通りに作るのが良い。
その後、自分なりの隠し味をつけたくなったり、
より良い調理法を思いついたらオリジナルレシピを作れば良い。
